10 retete de post rapide si delicioase

Iata 10 dintre cele mai gustoase si mai rapide retete de post pe care e bine sa le incerce orice gospodina! Supa de rosii, placinta cu spanac sau salam de biscuiti sunt cateva feluri de mancare de post pe care le puteti prepara simplu si cu succes.

Supa de rosii cu busuioc

 
Ingrediente: 500 g fasole verde, 1 kg de rosii, 1 fenicul, 1 praz, 1 ardei gras, 1 telina, 2 morcovi, pasta de tomate, 2 capatani de usturoi, seminte de chimen, 3 linguri ulei masline, pieper, sare, 1 frunza de busuioc.

Mod de preparare: Fasolea verde se spala, se taie in bucati mici si se fierbe in sare cu apa. Prazul, feniculul, usturoiul, ardeiul gras, sunt tocate marunt si calite in ulei incins. Se adauga telina si morcovii dati pe razatoare.
Legumele calite sunt puse intr-o oala pentru fiert. Se adauga rosile, frunza de dafin sau busuiocul si pasta de tomate. Se fierb timp de 15 minute, apoi se paseaza legumele. Se pune din nou pe foc, se adauga semintele de chimen si fasolea verde. Se fierb  cinci minute.

 Placinta cu spanac si ciuperci

Ingrediente: 1 pachet foi de placinta, 1 kg spanac, 1 kg ciuperci, 150 ml ulei, 2 morcovi, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar, sare si piper.

 Mod de preparare: Spanacul se fierbe in apa oparita cu sare si se lasa la scurs. Morcovii sunt dati pe razatoare, ciupercile sunt taiate felii si ceapa taiata marunt. Spanacul, morcovii, ciupercile, ceapa sunt puse la calit intr-o tigaie cu ulei incins. Se adauga sare si piper dupa gust. Dupa ce legumele s-au calit, adaugam patrunjelul si mararul tocat.
Apoi ungem cu putin ulei vasul in care va fi pusa placinta la copt. Fiecare foaie de placinta este unsa cu ulei. Dupa ce am adaugat 7 foi de placinta, turnam peste ele compozitia si alte 7 foi de placinta.
Placinta se coace in cuptor pentru o jumatate de ora.

 

Fasole boabe

Ingrediente: 300 g fasole (boabe mari), 1 ceapa , 1 foaie de dafin, 1 lingura zarzavat de ciorba, 1 lingura sos iute, 1 lingura pasta de tomate (sau un pahar de suc de rosii), 50 ml ulei, sare, cimbru, marar si patunjel verde

Mod de preparare:

Se inmoaie fasolea minim 12 ore. Se fierbe cate 5 minute si se schimba apa de 3-4 ori, apoi se fierbe 20 minute la oala sub presiune. Se caleste o ceapa, se adauga fasolea, zarzavatul, sosul iute, putina zeama in care a fiert fasolea, se lasa sa scada. Se adauga pasta de tomate sau sucul de rosii, se condimenteaza. Se presara cu verdeata. Se serveste cu muraturi.


Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata

Ingrediente : 8 buc. ardei grasi, o cutie de ciuperci, 4-5 rosii, 500 gr. orez fiert, 2 buc. ceapa, 4 linguri de ulei, o legatura de patrunjel, o legatura de marar, sare, piper

Mod de preparare:
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei incins. Se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se acopera cu apa si se lasa la fiert. La sfarsit, se adauga rosiile taiate marunt. Se lasa la racit, se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste de sare si piper. Ardeii se spala, li se taie cate un capacel in partea dinspre coada, se curata de seminte, se spala si se lasa la scurs. Se umplu ardeii cu orez si ciuperci, se ung cu ulei si se asaza in tava. Printre ei, se pun felii de rosii si se dau la cuptor la foc mic 45 de minute. Inainte cu ...
citeste mai departe

• Tweet